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關於螺螄粉
About
螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，由柳州特有的米粉，
加上酸筍、 酸豆、木耳、花生、炸 腐竹、鵪鶉蛋、
鮮嫩青菜等多種配料加上精燉螺螄湯調合而成，
具有 酸、辣、鮮、爽、燙的特殊風味。
螺螄湯以石螺為原料，
加上豬大骨再配以多種香料熬製而成。
精心熬製的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、
辣而不火、香而不膩的絕妙好滋味。
創業故事
Brand Story
- LOCATION -
500 Terry Francois St.
San Francisco, CA 94158
- HOURS -
Every night 6 pm - 1 am
Happy Hour Mon - Thurs 6 pm - 8 pm
- EVENTS -
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一個離鄉打拼的少年,因長期身處異鄉，少年特別思念家鄉菜。
於是少年遇到柳州在地的大嬸，她親切的介紹⾃己的家鄉菜，給⾟苦打拼的少年品嚐。
少年雖然品嚐不到⾃己的家鄉菜,但經由⼤嬸親切的介紹中傳遞了⼀份溫暖的⼼意，讓少年也愛上這道料理——螺螄粉。
之後回到台灣的創辦人，因此有了將螺螄粉帶回台灣的念想。
為了傳遞美味，於是花了許久的時間不斷的尋找⻝材以及到當地學習品嚐。
終於在2019年9⽉創了⼩螺波螺螄粉,希望把廣西的家鄉味介紹給台灣人，讓這份美味持續飄⾹。
媒體報導
Press
菜單
Menu
招牌
螺獅粉
脆脆皮螺螄粉
蕃茄酸湯肥牛粉
犇聚寶盆螺螄粉
香香肥腸螺螄粉
牛肉丸螺螄粉
招牌螺螄粉
聚寶盆螺螄粉
